NMDĐ chai 0.75

Nước mắm là một loại gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình người Việt, hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán nước mắm , tuy nhiên không phải ở đâu cũng đảm bảo chất lượng, uy tín. Để tìm được sản phẩm ưng ý không phải là dễ dàng.

Mã sản phẩm: NMD164526

Tình trạng: Còn trong kho

155,000đ

+ -

Mô tả
Đánh giá (0)

Tìm hiểu về quê biển Diêm Điền

Diêm Điền là vùng đất biển với rất nhiều các món đặc sản như: gỏi nhệch, gỏi sứa. Ngoài ra còn là vùng đất cảng với 2 nhà máy đóng tàu và một cảng vận tải.

Diêm Điền nơi quê hương của người anh hùng Nguyễn Đức Cảnh đã sản sinh ra nhiều chiến sĩ anh hùng gây dựng tổ quốc.

Diêm Điền trước đây là tên thôn (làng) thuộc xã Thụy Hà (ngoài Diêm Điền còn có thôn Mai Diêm, Ngoại Trình,Nghĩa Chỉ),huyện Thụy Anh (sau này sát nhập với huyện Thái Ninh thành Thái Thụy), tỉnh Thái Bình.

Diêm Điền được thành lập trên cơ sở 40,81 ha đất với 3.373 người của xã Thụy Lương; 107,61 ha đất với 6.049 người của xã Thụy Hà, 29,31 ha đất với 892 người của xã Thụy Hải.

Về mặt địa lý, Diêm Điền nằm cách thành phố Thái Bình 31 km,phía nam là sông Diêm Hộ, phía bắc là quốc lộ 218, phía đông và tây đều giáp biển.

Làng nghề truyền thống nước mắm và Quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất bằng phương pháp thủ công hoàn toàn

Trải qua nhiều thăng trầm của lịch sử, những bí quyết làm nước mắm truyền thống vẫn còn được lưu giữ và phát triển, hoàn toàn không có chất xúc tác bằng hóa học nào. Những con cá được chọn làm mắm phải là những con cá tươi, to đều, được chuyển xuống từ những chiếc tàu, thuyền khai thác ngoài biển. Sau đó cá được rửa sạch, để một lúc cho khô hết nước. Tiếp theo, cá được đem ủ vào trong những chiếc chum to, hoặc vại bằng gốm nung có nắp đậy kín đặt ngoài sân thoáng và đã được vệ sinh sạch sẽ theo đúng tỉ lệ 10 kg cá và 2 kg muối. Khoảng từ mười đến mười lăm ngày thì mở nắp ra phơi nếu trời nắng to và dùng que sạch quấy đều cho cá nhuyễn ra rồi lại tiếp tục đậy kín. Cứ như thế, khoảng 1 năm sau thì mở nắp ra để lọc lấy nước mắm. Đây là công đoạn rất công phu, lọc qua nhiều lần bẳng rổ, rả, vải sao cho nước mắm sau khi lọc phải trong và không cố váng. Lọc xong lại đem ra phơi vài nắng để cho ra nước mắm nguyên chất. Điều lưu ý nhất chính là phải đảm bảo tuyệt đối thời gian ủ dầm trong chum, vại ít nhất 1 năm rồi mới lọc, chiết thu mắm. Nếu không tuân theo đúng quy trình trên thì mắm sẽ mất vị ngon, hương vị cũng như uy tín của người làm nghề không còn nữa.

Thương hiệu lâu năm tạo nên nước mắm ngon tuyệt

Nước mắm truyền thống quê biển Diêm Điền

Thương hiệu nước mắm Diêm Điền Thái Bình nổi tiếng trên toàn quốc, có uy tín vững chắc trên thị trường. Mạng lưới kinh doanh và giới thiệu sản phẩm có mặt ở khắp các tỉnh thành, đáp ứng tốt nhất nhu cầu của người tiêu dùng. Những khách phương xa khi đến với Thái Bình, lúc về họ không quên mang theo 2 sản phẩm để làm quà, thứ nhất đó là bánh cáy làng Nguyễn và thứ 2 đó là nước mắm Diêm Điền. Nước mắm Diêm Điền đứng trong top 10 loại nước mắm truyền thống nổi tiếng cả nước